YEMEK

yemek tarifleri, mekan önerileri

Ankara’da Kahvalti, Istanbul’da Aksam Yemegi

Ankara’da genel olarak bahce icinde ve franchise olmayan restoranlara hasretiz. Sehirde alan bol olsa da niyeyse restoranlar agirlikli olarak islek caddeler veya AVM’lere aciliyor, bahceleri es geciyorlar. Evimize yakin olmasi sebebiyle, bir donem Cayyolu taraflarinda Mesa Koru Sitesi’nin tam karsisinda olup simdi adini hatirlamadigim ama zamaninda cok gittigimiz kocaman bir yer vardi. Uzun bir sure …

Ankara’da Kahvalti, Istanbul’da Aksam Yemegi Read More »

Fırında Tatlı Patates Tarifi

Bugun Turkiye’de ilk kez tatli patates bulmanin heyecani ile Migros’tan aldigim gibi eve gelip tarifleri biraz karistirdim, hemen baligin yanina birsey sectim. Corba, yemek, cips, tatli gibi her turlu forma donusturulebilen, vitamin B, C, demir, potasyum, magnezyum gibi pek cok besin degeri acisindan super faydali ve diyetlerde sikca onerilen bir sebze kendisi. Yabanci kaynaklarda tariflerine …

Fırında Tatlı Patates Tarifi Read More »

Bir Karaköy Keşfi: Akın Balık

Cumartesi günü, güç bela biten bir haftayı unutturmaya söz vermiş gibi pırıl pırıl bir güneş ve sıcacık bir havayla karşılayınca, okuldan sonra eve dönmek olmazdı. Sabahtan yanıma aldığım canon ae-1’im ve okuldan sonra bana katılan arkadaşımla kendimizi Eminönü’nden Karaköy’e doğru yollara vurduk. Uzundur gitmeyi planladığımız Çorlulu Ali Paşa Medresesi’nde, keyif ve huzur içinde handa nargilemizi …

Bir Karaköy Keşfi: Akın Balık Read More »

Muhteşem Ev Pizzası

NTV’de haftasonlari saat 13.00 civarinda Refika’nin Mucize Lezzetler‘i, televizyonda izlemekten cok keyif aldigim programlardan birisi. Dun denk geldigim bolumde, sevgili Refika Birgul, ev pizzasi yapmis. Goruntu ve tarifin basitliginden etkilenip aksam yemegi ben de bu tarifi yapmaya karar verdim. Disaridan siparis edilen pizzalarda hem malzemelerin hepsi sizin kontrolunuzde olmuyor, hem de kaloriler ucsuz bucaksiz oluyor …

Muhteşem Ev Pizzası Read More »

Takanik Balık ve Vietnam Mutfağı Cochine

Persembe aksamindan beri usutme mi grip mi ne oldugunu bilmedigim bir hastaligin pencesindeyim. Hala da tam olarak gecmis degil, ama su anda kendimi (en azindan dune gore) cok daha iyi hissediyorum. Etrafta herkes kirmizi burunlu, makyajsiz ve hasta. Bahara bu vaziyette geciyoruz galiba toplu olarak. Basliktan da goruldugu gibi, hastaydim ama… bu beni durduramadi. Cuma …

Takanik Balık ve Vietnam Mutfağı Cochine Read More »

Bafetto: Best Pizza In Town

2012’nin son Cuma’sinda, 4 gunluk tatile baslarken yapilacak en guzel sey guzel bir yemek ve sarapla acilisi yapmakti. Aralik ayinin son gunlerinde olmamiza ragmen havanin 13 derece olmasi sayesinde, Bafetto’nun on terasinda, acik havada oturduk; pizzaya doyduk. Saskinbakkal’daki yeni kesfimiz olan (Meltem’in onerisiyle) Bafetto, tabelasinda dedigi kadar var: benim uzuun zamandir yedigim en guzel pizzaydi! …

Bafetto: Best Pizza In Town Read More »

Evde Kek Kokusu Var: Ballı Yoğurtlu Muffin Tarifi

Asiri yogun tempolu bir haftanin ardindan, haftasonunu sakin gecirmek muthis geldi. Bazen hicbir programa kosusturmak gerekmeden, yalnizca bos ve uzuun saatler boyu evde olmak, yemek yapmak, film izlemek, birseyler okumak herseyden daha guzel. Sanki haftasonu iki gunden bile uzunmus gibi geliyor bu zamanlarda. Firsattan istifade, yapmaktan buyuk keyif aldigim tatli-kek-kurabiye turevi birseye giriseyim dedim. Problem: …

Evde Kek Kokusu Var: Ballı Yoğurtlu Muffin Tarifi Read More »

Limonlu Bahçe Fiyaskosu

Evet, başlıktan görüldüğü gibi, heyecan ve olumlu düşüncelerimle gittiğim Limonlu Bahçe, malesef tam bir fiyaskoydu. İstanbul’un göbeğinde, güzel bahçesi ve keyifli ambiansıyla çokca övülen, bahsi geçen ve pek çok kişinin güzel yorumlarda bulunduğu bir yer(di) Limonlu Bahçe. Ta ki dün kendim gidip görene kadar. Bahçesi gerçekten güzel, kocaman. Onca beton ve kalabalığın arasından sıyrılıp öyle …

Limonlu Bahçe Fiyaskosu Read More »

Nane ve Şeftalili Yaz Kokteyli

Mimosa ve sangria disinda hic kokteyl yapmisligim, hatta hic blender bile kullanmisligim olmamasina ragmen, epeydir bir yaz kokteyli denemek istiyordum. Bugun, yazin en sevdigim meyvalarindan olan seftali, kayisi ve son zamanlarda fazlasiyla tukettigim naneleri birlestirip, ferah ve kalorisi oldukca dusuk bir kokteyl denedim. Hicbir tarife bakmadan, evdeki malzeme ve ekipmanlari kullanarak ortaya birseyler cikti; hic …

Nane ve Şeftalili Yaz Kokteyli Read More »

Künefenin Iyisi!

Geçenlerde, Pegasus’un bir kampanyasına denk gelip, dört kişi “hadi alalım” diye harekete geçerek Hatay’a bilet almıştık 16-17 Haziran için. Vee, bu haftasonu gidiyoruz! Hatay Cumartesi 43, Pazar 42 derece olacakmış. Pazar günü biraz serinleriz heralde! Hava durumundan biraz paniklemiş olsam da, künefeye duyduğum aşkla sakinleşiyorum. Döndüğümde kendi çektiğim (ve yediğim!) künefe ve kebap fotoğraflarımı paylaşıyor …

Künefenin Iyisi! Read More »

Elmalı Kek ve Renkli Ojeler

Haftasonu annemler gelmeden kek yapmak icin kollari sivamistim. Evde, onceki gun pazardan aldigim harika elmalar vardi, elmali kek tariflerini aradim taradim ve sonunda yulafli, elmali ve tarcinli, “Guney usulu” (Amerika’nin guneyi olsa gerek, kaynak oradan:)) denilen bir tarife karar verdim. Daha yaparken agzim sulanmisti, fakat ne yazik ki sonuc benim agiz tadima uygun olmadi. Cok …

Elmalı Kek ve Renkli Ojeler Read More »

Evde Kek Kokusu Var: Kuru Meyveli Enerji Deposu Muffin

Bugunki kürek antremanı için hazırladığım bol enerjili muffinler, en sevdiğim malzemelerle doluydu. Her ne kadar söz konusu olan şey kek oldugunda cok seçiçi olmasam da, icinde kuru meyve, sebze ve fındık, ceviz gibi şeyler olanları çok daha fazla seviyorum sanırım. Yapılışı normal bir keke göre daha uzun sürse de, muffinlerin süper lezzetli ve doyurucu olduğunu …

Evde Kek Kokusu Var: Kuru Meyveli Enerji Deposu Muffin Read More »

KANAAT LOKANTASI

Bir suredir methini duygdugum Uskudar’daki Kanaat Lokantası‘na bu haftasonu gitme firsatim oldu. Kadikoy’de cok sevdigim Ciya restorana benzeterek iceri girip (bir gun mutlaka Ciya’ya da yorum yazarim), oldukca zengin bir tatli bufesi ve etrafta  kosusturan, dinamik bir garson trafigiyle karsilastim. Restorana cok ac girerseniz, sevmediginiz yemekler bile goze guzel gorunebilir. Aynen o durumda, ne yiyecegimizi secmekte zorlanip, …

KANAAT LOKANTASI Read More »

Scroll to Top